Mai Tai

Mai Tai Cocktail: Herkunft, Rezept, Zubereitung und empfohlenes Glas

Der Mai Tai ist ein klassischer Cocktail, der für viele Menschen den Inbegriff von Tiki-Drinks darstellt. Mit seiner reichen Geschichte und exotischen Aromen ist er ein beliebter Begleiter in Bars und auf Partys weltweit. In diesem Artikel erfährst du alles über die Herkunft des Mai Tai, das perfekte Rezept, die richtige Zubereitung und welches Glas am besten geeignet ist, um diesen Cocktail stilvoll zu genießen.

Herkunft des Mai Tai Cocktails

Der Mai Tai wurde in den 1940er Jahren in den USA kreiert, einem Zeitraum, in dem exotische Cocktails und die Tiki-Kultur florierten. Es gibt jedoch unterschiedliche Berichte darüber, wer genau den Mai Tai erfunden hat. Die populärste Version der Geschichte besagt, dass Victor J. "Trader Vic" Bergeron den Mai Tai im Jahr 1944 in seiner Bar in Oakland, Kalifornien, kreierte. Laut Bergeron mischte er den Cocktail für einige Freunde aus Tahiti, die nach dem ersten Schluck „Mai Tai Roa Ae!“ ausriefen, was in der tahitianischen Sprache „nicht von dieser Welt“ bedeutet.

Eine andere Version der Geschichte führt den Mai Tai auf Donn Beach zurück, auch bekannt als Don the Beachcomber, ein anderer Pionier der Tiki-Kultur. Laut Donn Beach wurde der Mai Tai bereits in den 1930er Jahren in seiner Bar in Hollywood erfunden. Beide Geschichten haben ihre Anhänger, aber die meisten Experten und Historiker neigen dazu, Trader Vic die Erfindung des Mai Tai zuzuschreiben.

Unabhängig von seiner genauen Herkunft ist der Mai Tai zu einem Symbol für tropische Cocktails geworden, der die Vorstellung von paradiesischen Stränden und entspannter Lebensart verkörpert.

Rezept für einen klassischen Mai Tai

Das klassische Mai Tai Rezept ist einfach, aber voller Geschmack. Es setzt auf hochwertige Zutaten, die sich perfekt ergänzen, um einen erfrischenden und dennoch komplexen Cocktail zu kreieren.

Zutaten:

- 6 cl gereifter Rum (idealerweise ein Mix aus dunklem und hellem Rum)
- 1,5 cl frischer Limettensaft
- 1,5 cl Orgeat-Sirup (Mandel-Sirup)
- 1 cl Orange Curaçao
- 1 cl Zuckersirup (optional, je nach Süße des Rums)

Dekoration:

- Frische Minze
- Limettenscheibe
- Cocktailkirsche (optional)
- Ananasblatt (optional)

Dieses Rezept bildet die Grundlage für den authentischen Mai Tai, der in vielen Bars weltweit angeboten wird. Einige Variationen fügen zusätzlich Ananassaft, Grenadine oder Maraschino hinzu, um den Cocktail noch fruchtiger zu gestalten. Der klassische Mai Tai bleibt jedoch eine Ikone des puren Rum-Genusses.

Zubereitung des Mai Tai

Die Zubereitung eines Mai Tai erfordert keine speziellen Bar-Utensilien, und dennoch ist es wichtig, die richtigen Techniken zu beachten, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, stelle sicher, dass alle Zutaten bereitstehen. Der Limettensaft sollte frisch gepresst sein, um das beste Aroma zu gewährleisten. Auch der Rum sollte von hoher Qualität sein, da er den Hauptgeschmack des Cocktails bestimmt.

Schritt 2: Mixen der Zutaten

Gib den Rum, den Limettensaft, Orgeat-Sirup und Orange Curaçao zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker. Schüttle das Ganze kräftig, damit sich die Aromen gut verbinden und der Cocktail eine kühle Temperatur erreicht.

Schritt 3: Servieren

Den geshakten Cocktail in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Der Mai Tai wird traditionell ohne Eis im Shaker serviert, sodass das Eis im Glas langsam schmilzt und den Drink allmählich verdünnt. So bleibt der Geschmack über längere Zeit angenehm ausgewogen.

Schritt 4: Dekoration

Garniere den Mai Tai mit einem Zweig frischer Minze und einer Limettenscheibe. Optional kannst du auch eine Cocktailkirsche oder ein Ananasblatt hinzufügen, um den tropischen Charakter des Drinks zu unterstreichen.

Empfohlenes Glas für den Mai Tai

Das richtige Glas spielt eine wichtige Rolle bei der Präsentation und dem Genuss eines Mai Tai. Traditionell wird der Mai Tai in einem sogenannten „Old Fashioned“-Glas oder Tumbler serviert. Dieses Glas hat eine breite Öffnung und eine solide Basis, was es ideal für Cocktails mit Eiswürfeln macht.

Das Old Fashioned-Glas ermöglicht es, den Cocktail ohne Strohhalm zu genießen, sodass die Aromen direkt zur Geltung kommen. Es bietet auch genug Platz für die Dekoration, die den Mai Tai optisch ansprechend macht. Alternativ kann ein Mai Tai auch in einem speziellen Tiki-Becher serviert werden, um das tropische Thema des Cocktails zu betonen. Diese Becher sind oft bunt und fantasievoll gestaltet und tragen zur exotischen Atmosphäre bei, die viele mit dem Mai Tai verbinden.

Ein weiteres Glas, das häufig für Mai Tais verwendet wird, ist das sogenannte Collins-Glas. Dieses hohe, schmale Glas wird manchmal bevorzugt, wenn der Mai Tai mit mehr Eis und zusätzlichen Zutaten serviert wird, die Platz erfordern.

Fazit

Der Mai Tai ist mehr als nur ein Cocktail – er ist eine Verkörperung der Tiki-Kultur und ein Symbol für tropische Lebensfreude. Mit seiner spannenden Geschichte, dem einfachen, aber raffinierten Rezept und der ansprechenden Präsentation hat sich der Mai Tai einen festen Platz in der Cocktailwelt erobert. Ob auf einer Sommerparty, in einer Strandbar oder bei einem gemütlichen Abend zu Hause – der Mai Tai bringt das Gefühl von Urlaub und Exotik direkt ins Glas. Achte darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden und den Cocktail stilvoll zu servieren, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen.